冷凍保存節約レシピ
 本書では冷凍、解凍の上手な方法や、冷凍素材使いまわしの黄金法則、ケース別に活用したい冷凍素材の活用法など、目からうろこのノウハウを紹介、たくさんの写真で図解しました。 【目次】（「BOOK」データベースより）1 節約＆スピードアップの使い切りレシピ 冷凍を利用すれば4食分で500円！（豚ひき肉400gで4品作る／豚薄切り肉300gで4品作る ほか）／2 おいしさと使い勝手を徹底追求 素材別・冷凍の基本テクニック（肉類／魚介類 ほか）／3 3〜15分あれば出来上がり！ケース別・冷凍素材で作るクイックレシピ（手間をかけずに豪華に見せる お弁当／寝坊したときでも大丈夫 お弁当 ほか）／4 いつでもすぐに食べられる 料理のおいしさキープ！冷凍テクニック（主食編／主菜編 ほか）／5 もっとおいしく！もっと賢く！冷凍上手になるお役立ちレッスン（進化している冷凍室をのぞいてみよう／一気に凍らせておいしさをキープ ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）岩崎啓子（イワサキケイコ）料理研究家・管理栄養士。 聖徳栄養短期大学卒。 同大学研究室助手などを経て料理研究家として独立。 書籍、雑誌、メニュー開発などを通して、栄養学に基づいた健康料理から、冷凍を利用した手軽な家庭料理まで、多彩なレシピを提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず・・・詳細・評価を見る |
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